UNSER GASTRONOMIE-AWARD 2024 GEHT AN...

Im Monat Juni war Heinrich Schneider Gastkoch im berühmten Restaurant Ikarus in Salzburg und durfte sich damit in die prestigevolle Auswahl von internationalen Starköchen einreihen. Im November wurde das Terra vom renommierten Restaurantführer Falstaff zum „Restaurant des Jahres 2024“ ausgezeichnet.  Falstaff schreibt „Viele der köstlichen Früchte des Waldes stehen auf dem Speisezettel des »Terra«: Allerlei Pilze und Beeren sind das, aber auch Flechten, Rinden und Baumnadeln stehen auf der Zutatenliste. Heinrich Schneider fährt in der Küche eine eigene Linie. Grandios ist die Abstimmung der einzelnen Komponenten. Heinrichs Schwester Gisela Schneider sorgt kongenial für die passende Weinbegleitung.
Seit 25 Jahren führen die Geschwister das Terra und haben sich mit Mut, Passion und Fleiß weit nach oben gearbeitet. Und trotzdem sind sie immer geerdet geblieben. Terra zu betreten ist, als käme man nach Hause zu Freunden. Terra bedeutet herzliche Umarmungen, gemeinsame glückliche Momente, Geschwister, die mehr sind als nur Sternekoch und Sommelière. Es geht um Menschen mit leidenschaftlichen Gastgebern, die den ganzen Tag für ihre Gäste da sind.