Gastronomia in Val Sarentino - Alto Adige

Una vera gioia# per il palato

Dato che la tradizione in Val Sarentino arriva fino in cucina, troverete molti ristoranti dove potrete gustare specialità locali e piatti di primo livello. Troverete i loro nomi in guide gastronomiche come l'Espresso, il Veronelli o il Gambero Rosso.

Occasioni per assaggiare queste specialità sono: il "Sarner Morgreti-Essn“, la "Val Saretino per intenditori“ oppure la "settimana di specialità sarentine“. Insieme vengono offerti i vini migliori dell'Alto Adige e dell'Italia e delle regioni vinicole più conosciute. Anche in Val Sarentino la cucina internazionale ha acquistato terreno, ma i piatti tradizionali non sono comunque stati dimenticati.


Gastronomia in Val Sarentino
Gastronomia in Val Sarentino

Specialmente nelle malghe ad alta quota, dopo faticose escursioni potrete assaporare alcune specialità sarentine. Quelle più famose sono: la zuppa d'orzo, le zuppe amare, la carne d'agnello, i canederli allo Speck, il "G'reschtl", i Krapfen e gli "Ofnar". Il piatto nazionale, gli "Striezl", devono essere assolutamente assaggiati. La loro preparazione è molto complicata e distingue una brava contadina.

Anche lo "Schwarzplent", il grano saraceno non può mancare nella cucina sarentina. Tipicamente del posto sono anche canederli, torte e i tradizionali "Broutar".

Consigli# gastronomici

Altri consigli gastronomici abbonandovi alla nostra Newsletter

Ristoranti &# Caffè

I ristoranti in Val Sarentino sorprendono sempre i loro ospiti con le specialità tipiche della zona. Dai più classici e tradizionali a quelli mediterranei della cucina italiana, per soddisfare ogni Vostro desiderio. Maggiori informazioni

Braun#wirt
Wine & Restaurant Braunwirt

Val Sarentino - strutture