Gastronomia in Val Sarentino - Alto Adige

Una vera gioia# per il palato

Dato che la tradizione in Val Sarentino arriva fino in cucina, troverete molti ristoranti dove potrete gustare specialità locali e piatti di primo livello. Troverete i loro nomi in guide gastronomiche come l'Espresso, il Veronelli o il Gambero Rosso.

Occasioni per assaggiare queste specialità sono: il "Sarner Morgreti-Essn“, la "Val Saretino per intenditori“ oppure la "settimana di specialità sarentine“. Insieme vengono offerti i vini migliori dell'Alto Adige e dell'Italia e delle regioni vinicole più conosciute. Anche in Val Sarentino la cucina internazionale ha acquistato terreno, ma i piatti tradizionali non sono comunque stati dimenticati.

Gastronomia in Val Sarentino

Specialmente nelle malghe ad alta quota, dopo faticose escursioni potrete assaporare alcune specialità sarentine. Quelle più famose sono: la zuppa d'orzo, le zuppe amare, la carne d'agnello, i canederli allo Speck, il "G'reschtl", i Krapfen e gli "Ofnar". Il piatto nazionale, gli "Striezl", devono essere assolutamente assaggiati. La loro preparazione è molto complicata e distingue una brava contadina.

Anche lo "Schwarzplent", il grano saraceno non può mancare nella cucina sarentina. Tipicamente del posto sono anche canederli, torte e i tradizionali "Broutar".

Consigli# gastronomici

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Ristoranti &# Caffè

I ristoranti in Val Sarentino sorprendono sempre i loro ospiti con le specialità tipiche della zona. Dai più classici e tradizionali a quelli mediterranei della cucina italiana, per soddisfare ogni Vostro desiderio. Maggiori informazioni

Braun#wirt
Wine & Restaurant Braunwirt
Val Sarentino - strutture