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Cultura Enogastronomica dell’Alto Adige 2008
Il Premio alla Cultura Enogastronomica dell’Alto Adige 2008 è stato assegnato anche alla Val Sarentino: Complimenti al Gourmetrestaurant Auener Hof!
“Chi sa godere, non beve più vino, ma prova dei segreti” sosteneva Salvador Dalì. I vincitori della quinta edizione del Premio alla Cultura Enogastronomica hanno assimilato e fatto profondamente loro questo detto. Il vino è per loro mistero e passione.
Il Premio alla Cultura Enograstronomica viene conferito annualmente dal Settore Vitivinicolo Altoatesino e dall’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti ad aziende che hanno raggiunto traguardi di eccellenza nell’ambito del mondo vinicolo altoatesino. Premio e diploma sono stati consegnati ai vincitori in occasione dell’apertura della Mostra Vini di Bolzano.
Il Gourmetrestaurant Auener Hof in Val Sarentino ha invece ottenuto il premio per la categoria Ristoranti. L’Auener Hof colpisce positivamente non solo per l’incantevole posizione, ma soprattutto per la cura del servizio e per la cucina così profondamente radicata al territorio. L’ottimo rapporto qualità-prezzo dei vini altoatesini, gran parte dei quali offerti anche alla mescita, e l’abile abbinamento con le diverse portate rendono l’esperienza all’Auener Hof incomparabile.
Anche in questa edizione, la nomina delle diverse realtà gastronomiche è avvenuta da parte delle cantine e della HGV. Dopo la presa in esame delle nomine, effettuata da una giuria indipendente, sono stati richiesti dettagliati formulari di iscrizione e, infine, le aziende sono state valutate direttamente sul posto. Tra i membri della giuria ricordiamo Herbert Taschler (pubblicista), Angelo Carrillo (giornalista), Christine Mayr (Presidente dell’Associazione Sommeliers dell’Alto Adige), Rudi Christof (vicepresidente dell’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti) e Armin Dissertori (in rappresentanza della Promozione Vini Alto Adige/Cantina di Caldaro).
Ecco i vincitori alla cultura Enogastronomica dell`Alto Adige 2008: Gourmetrestaurant Auener Hof in Val Sarentino, Romantik Hotel Oberwirt di Marengo, Gasthof Oberraindlhof in Val Senales e l’enoteca Weingalerie di Bressanone.
