A Pentecoste vivete le tradizioni della Val Sarentino!

Il giorno di Pentecoste è una delle feste più importanti durante il periodo contadino in Val Sarentino.

Come da tradizione, nei giorni di festa i Sarentini usano indossare i loro costumi tipici. La donne ad esempio, per entrare in Chiesa mettono un bellissimo fazzoletto al collo ed un grembiule.

Molte delle usanze Sarentine per questo giorno di festa sono legate anche all`aspetto culinario. Infatti, per l`occasione vengono preparati i „Pfingischt-Grunggln“, si tratta di un dolce fritto ripieno di semi di papavero, pere candite e miele. In passato questa delizia veniva servita la sera di Pentecoste nei masi, dove anche la disposizione dei commensali a tavola aveva regole ben precise.

Spesso questo dolce veniva consumato al buio per assaporarlo ancora meglio, le ragazze poi lo mettevano in un fazzoletto e lo regalavano al loro amato.

La settimana prossima non perdeteVi la ricetta dei Pfingischt-Grunggln!

Avete voglia di provare le specialità gastronomiche Sarentine?