Il tradizionale prosciutto di Pasqua della Val Sarentino

Quando si parla di Pasqua in Val Sarentino non si può dimenticare il prosciutto di Pasqua. Come da tradizione anche questo prodotto viene consacrato la domenica di Pasqua insieme ad altre pietanze.

I piatti pasquali della Val Sarentino vengono infatti benedetti in chiesa durante le tre Sante Messe la domenica di Pasqua. Sono numerosi i cesti pieni di cibo che adornano l`altare.

I cesti portati dalle famiglie durante la celebrazione della Messa contengono prosciutto di Pasqua, uova, pane di Pasqua, speck, vino, rafano e di solito un agnello cotto e la bandiera di Gesù Cristo risorto. Le pietanze benedette vengono consumate durante il pranzo la domenica di Pasqua come simbolo di pace.

Il nostro consiglio: Luis Moser della macelleria di Sarentino è conosciuto per il suo prelibato prosciutto di Pasqua! Questa specialità viene prodotta con ingredienti segreti secondo un`antica ricetta che rendono il suo gusto ancora più particolare. Anche durante il pranzo della Prima Comunione viene servito questo prosciutto come pietanza delle feste.

Dettagli: Il prosciutto di Pasqua della Val Sarentino si accompagna bene ai diversi piatti a base di asparagi. Prosciutto affumicato con salsa bolzanina e patate - un modo per farsi venire l`acquolina in bocca.