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Usanze di Pasqua della Val Sarentino

21.02.2008, 14:56 | Tags: cucina, cultura, festa-tradizionale, gastronomia, specialità-culinarie

Tra le diverse usanze di Pasqua della Val Sarentino non si può dimenticare lo speciale pane dolce a forma di gallina o di coniglio. Un tempo questo dolce veniva regalato ai bambini dai propri padrini.

uova sode©sxc

Questa tradizione sarentina ancora oggi è presente nella vita contadina. Anche il pane viene consumato durante il pranzo della domenica di Pasqua insieme alle altre pietanze sarentine dopo essere state benedette.

Il panificio Zancanella prepara con cura questo particolare pane di Pasqua a forma di gallina o di coniglio seguendo un`antica ricetta. Già dieci giorni prima delle feste pasquali si può ammirare la vetrina del panificio Zancanella addobbata a tema con galline e conigli.

Uno dei giochi pasquali più diffusi in Val Sarentino e più amati dai bambini è quello che prevede lo scontro dei gusci delle uova sode. Il gioco funziona così: Una persona tiene in mano l`uovo sodo con la punta rivolta verso l`alto, mentre l`avversario dovrà cercare di rompere con il proprio uovo il guscio dell´altro. Vincerà chi avrà in mano l`uovo più resistente.

Un`altra particolarità sarentina è la decorazione delle uova di legno che un tempo venivano usate dalle nonne per rammendare i buchi nelle calze.

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