Sarntaler# Selbergmochts

Erzählt von Rosa Stofner vom Wieserhof,
Vorsitzende der Kooperation „Lust auf Bauernhof“ und Mitglied beim Catering „Selbergmochts“

Wir sind eine Gruppe von Bäuerinnen aus dem Sarntal. Gesunde und natürliche Produkte von den Bauernhöfen und die Rezepte der Großmütter sind unsere Leidenschaft.

Die gute traditionelle Hausmannskost, an die sich jeder gerne erinnert, ist die Grundlage unseres Catering Selbergmochts. Wir erarbeiten für jeden Kunden ein maßgeschneidertes Konzept und übernehmen von der Planung bis zur Umsetzung den kompletten Service. Mobil, organisiert und professionell ausgestattet bieten wir kalte Buffets oder warmen Küchenservice für große und kleine Feierlichkeiten.

Unsere „Expertengruppe“:

• Maria: Expertin für allerand Knödel und Suppen
• Rosa: bei Speck und Almkäse kennt sie sich aus
• Anni: geübte Hand für gebackene Süßspeisen
• Rosa: Organisations- und Strudelexpertin
• Maria: backt Brot und hat ein Händchen für Aufstriche
• Rita: kennt alle Bauern, die gutes Fleisch und Würste liefern
• Maria: hat den Dreh für gute Krapfen und guten Service
• Kathi: Sarner Striezl und "selbergmochts" Brot sind ihre Stärke
• Maria: Germgebäck, frische Butter und Joghurt
• Viktoria: fühlt sich im Service und bei Filzarbeiten wohl
• Maria: hat Striezel und die liebe Bürokratie im Griff

Besonderer Tipp:
Ich empfehle ganz besonders die frischen Striezl mit Sarner Speck gefüllt