Bauernrezept für Pfingischt Grunggln

Möchten Sie versuchen, die schmackhaften Pfingischt Grunggln selber herzustellen? Dann finden Sie hier das originale Bauernrezept:

Teig, 300g Weizenmehl, 2 Eier, 1/8l lauwarme Milch, etwas Salz, Frittieröl.

Fülle, 150g geriebener Mohn, 50g Zucker, 20g Honig, Zimt, Rum, eventuell auch 50g „Kloazn“ (getrocknete Birnen).

Zubereitung:
Mehl, Salz, Eier und Milch gut verrühren.
Für die Fülle alle Zutaten vermengen, eventuell etwas Milch dazu geben (sollte nicht zu weich werden).
Aus dieser Masse nussgroße Kugeln formen, in den Teig tunken und sofort im heißen Öl frittieren.

Wenn Sie diese und andere Köstlichkeiten aus dem Sarntal genießen wollen, dann besuchen Sie folgende Restaurants:

• Gasthof Zum weißen Rössl
• Genießerhotel Bad Schörgau
• Hotel-Restaurant Feldrand
• Braunwirt
• Berghotel-Restaurant - Auener Hof

Wir wünschen einen Guten Appetit!