An Pfingsten erleben Sie im Sarntal Brauchtum hautnah!

Pfingsten gehört zu den großen Festtagen im Sarner Bauernjahr.

Es ist selbstverständlich, dass viele Sarner auch heute noch an diesem Tag ihre Feiertagstracht voller Stolz tragen. Die Frauen suchen zum Kirchgang ein besonders schönes Tiechl - das Halstuch - und Firte - die Schürze - aus. So mancher Brauch, der häufig mit dem Brautwerben zu tun hatte, rankte sich früher um dieses Fest.

Im Sarntal gab es sogar eine besondere Speise, die ausschließlich zu Pfingsten zubereitet wurde. Die Pfingischt-Grunggln waren eine Süßspeise, die am Pfingstabend am Bauernhof serviert wurde. Dabei wurde sogar die damals genaue Dienstbotenordnung am Tisch aufgehoben und jeder durfte zugreifen, wann und so oft er wollte. Manchmal wurde beim Auftragen der Grunggln sogar das Licht ausgeblasen, um in der Dunkelheit unbeobachtet nach möglichst vielen dieser runden Köstlichkeiten haschen zu können. Grunggln dienten den Mädchen auch als Liebesgabe, welche sie, in ein besonderes Tüchlein gehüllt, ihrem Auserwählten zukommen ließen.

Kommende Woche präsentieren wir Ihnen das Rezept der Pfingischt-Grunggln!

Erfahren Sie mehr über die Sarner Spezialitäten.