Spezialitätenwochen zur Sarner Traditionskost

Knödel, Speck und allerlei Südtiroler Gaumenfreuden serviert von Sarner Meisterköchen erwarten Sie vom 8. September bis zum 7. Oktober im Restaurant "Bad Rungg" in Sarnthein.

Die Sarner Spezialitätenwochen, zu denen Erika und Florian Gross einmal im Jahr einladen, bieten die beste Gelegenheit für alle Feinschmecker, einen Ausflug ins Sarntal zu planen, und sich nach Herzenslust echte und traditionelle Bauernkost zu genießen.

Der Küchenchef im Restaurant "Bad Rungg" am Griesplatz in Sarnthein beweist mit seinen Kochkünsten, dass einheimische Tradition und Kultur auch im kulinarischen Bereich bewahrt und gepflegt werden können. Er ist Garant für die Originalität in der Zubereitung vieler bäuerlicher Köstlichkeiten.

Vier Wochen lang lässt er die althergebrachte Sarner Bauernküche zu neuem Leben erwachen. Gerstesuppe und Saure Suppe, Schlutzkrapfen und Striezl, Schöpsernes und Geröstel, Forelle und Rehbraten, Knödel, Kraut und Surfleisch sowie Krapfen und Strauben bestimmen in den nächsten Wochen das kulinarische Angebot in "Bad Rungg".  Und auf Vorbestellung gibt es auch "Milch und Brocken", wie sie die Kinder im Bild genießen, für alle die den Wunsch nach echter Tradition hegen.